行政院長江宜樺今（5）日在主持「行政院處理劣質豬油事件專案會議」後表示，為落實食品安全管理機制，並就劣質豬油事件進行後續危機處理，行政院會成立「行政院處理劣質豬油事件專案小組」，由毛副院長召集，並由政務委員蔣丙煌協助督導，以回應民眾關心的事項。
本（9）月1日檢警調機關聯合行政機關查獲不法業者利用餿水油混合食用油，提供食品製造業者、攤販、夜市等，來謀求非法利益，江院長對此深感痛心，指示務必嚴加追查，並嚴懲重罰。
江院長表示，有關本案後續管控，請法務部、衛福部、經濟部、環保署及農委會等相關權責機關，以最快速度清查及掌握事件具體內容，追查廢油源頭及污染產品、廠商名單，適時對外公布，並依法讓非法食品下架，避免引發社會恐慌。
江院長並請教育部及國防部清查有無流向學校營養午餐、團饍；請經濟部及財政部清查非法食品出口國及產品流向，採取措施以控制損害。若有劣質豬油所製造食品牽涉GMP部分，請經濟部一律撤銷其GMP證照。
此外，衛福部目前正請專家召開對健康可能影響的研商會議，江院長請衛福部適時對外做客觀的說明，以免造成民眾不必要的恐慌，並請衛福部加速完成相關檢驗工作。
行政院發言人孫立群於會後轉述，江院長要求衛福部儘速完成強冠公司下游廠商235家業者使用劣質豬油產品的清查，並上網公告，儘可能讓相關產品都在本週末下架。孫發言人同時表示，經濟部目前也將強冠公司12個GMP證照全數撤除。
「食品安全衛生管理法」於今（103）年2月5 日修正公布，修法的目的之一即在於建立食品三級品管制度，會中江院長也請衛福部就尚未納入的部分，加速檢討執行。希望未來透過三級品管制度的建立，澈底避免類似案件再發生。