「中華國際美食藝術協會」、神奈川縣中日調理師會及橫濱華僑總會等共同舉辦之「2017日本亞洲名廚料理人大會」於 8月22日至23日假橫濱MIELPARQUE飯店舉行，計有來自臺灣、日本橫濱中華街、韓國、馬來西亞、菲律賓、香港、澳門等地知名廚師及屏東科技大學等逾8所大專院校餐飲科系等逾百人廚藝選手齊聚一堂參賽。
駐橫濱辦事處陳處長23日上午前往比賽會場，除欣賞各地名廚參賽優秀作等品外，特為我國出席參賽名廚及各校選手予以鼓勵加油。
23日晚間大會進行閉幕典禮及頒獎活動，我中華國際美食藝術協會尚潔梅理事長主持，橫濱華僑總會洪益芬會長及國外來賓等均全程與會，陳處長夫婦奉示代表謝大使前往觀禮、致詞並擔任頒獎貴賓。
尚潔梅理事長致詞時表示，「2017日本亞洲名廚料理人競賽」係第3次在日本橫濱舉辦，感謝各國名廚料理人前來參加比賽，使該項活動更具國際多元化，並可藉機相互觀摩學習，共同合作推動現代健康餐飲的亞洲美食文化等語。
陳處長代表謝大使致詞先向與會全員致意及祝賀大會圓滿成功，並表達歡迎各國廚藝大師蒞臨橫濱，參加此項頗具親善友好交流之廚藝競賽活動，指出在日本素有美食餐飲重鎮之橫濱中華街舉辦國際性廚藝競賽深具意義，期盼透過類此活動，與會各名廚盡情發揮所長，相互切磋，增進國際友好交流，同時對尚理事長積極推展台灣美食促進多國美食文化及觀光交流表達肯定之意等語。
本大會各個廚藝大師在競賽中均卯足全力發揮實力，展現作品各具特色。(E)