外交部長簡又新博士本（二十七）日上午前往台南善化鎮，參訪「亞洲蔬菜研究發展中心」(The Asian Vegetable Research and Development Center- AVRDC)。簡又新部長此行會晤亞蔬中心新任主任龍溥經博士(Dr. Thomas A. Lumpkin)，參觀該中心著名之種籽銀行、各部門實驗室、田間示範及「原生蔬菜試驗園區」，以瞭解亞蔬中心多年來研發成果，並就如何在當今全球化趨勢中，與我國進一步加強合作，共同協助第三世界發展農業等議題交換意見。
「亞洲蔬菜研究發展中心」是一個致力於蔬菜研發的政府間國際農業組織，一九七三年十月十七日正式成立運作，總部設在我國台南縣善化鎮，現有贊助國除中華民國外，還包括美國、日本、韓國、泰國、菲律賓、法國、德國、澳大利亞及「亞洲開發銀行」(ADB)。亞蔬中心成立卅年來，舉凡在研發及改良熱帶蔬菜品種栽培及生產技術，提高產量及品質，訓練農業研發及推廣人才，改善開發中國家人民食物之營養結構，協助農民提高收入，增進農村福利及社會穩定等，皆有相當重要的貢獻。依據亞洲開發銀行二０００年對亞洲各農業研發機構所作評鑑，「亞洲蔬菜研究發展中心」在東亞地區所創之年經濟效益高達十八億美元，投資報酬率為百分之九十一，為所有亞洲農業研發機構最具效益者，對我國農業產值回饋也非常高。
由於「亞洲蔬菜研究發展中心」成立宗旨與中華民國援助開發中國家、回饋國際社會的立場一致，所以身為地主國，中華民國政府歷年來對「亞洲蔬菜研究發展中心」的人力、資源及行政便利等支援，一向不遺餘力。陳水扁總統去(九十一)年十二月十八日參觀「亞洲蔬菜研究發展中心」，高度肯定該中心研發成效及貢獻，也表示中華民國政府將持續加強對亞蔬中心的捐助。
今年適逢亞蔬中心成立卅週年，簡部長在參訪期間，特別與派駐在亞蔬中心工作的各國專家以及受訓的學員們座談。簡部長在接受媒體訪問時表示，亞蔬中心是目前全世界唯一專門研究蔬菜的國際組織，該中心選擇將總部設置在我國，除了幫助我國家形象全面提升，並協助我國訓練農業專才，提高國內農業水平，增進國人的健康。簡部長並對於該中心反應考慮遷移至屏東地區並與國立屏東科技大學作一結合之提議，表示外交部將與相關單位作進一步的研究。